Felhasznált szőlő (2016):
50% Chardonnay, 50% Szürkebarát, Etyek.
Alkohol tartalom: 13.0 v/v%
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 12-13 °C
A Chardonnay elegáns, trópusi gyümölcsös ízét a kissé fűszeres, gyümölcsös Szürkebarát egészíti ki. Fehér húsok, hal vagy pizza kísérőjeként ajánljuk.
Felhasznált szőlő (2016): 100% Kékfrankos, Etyek.
Alkohol tartalom: 12.0 v/v%
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10 °C
Illatában határozott piros gyümölcsök, ízében ropogós savak, friss üdeség jellemzi. Jól behűtve kellemes nyáresti frissítő lehet. Főtt-párolt sertéshúsokhoz, hideg sültekhez, zöldség- és krémlevesekhez ajánljuk.
Felhasznált szőlő (2016): 100% Chardonnay, Etyek.
Alkohol tartalom: 13.0 v/v%
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-12 °C
Az etyeki meszes talajnak köszönheti élénk, finom savösszetételét és különlegesen kellemes íz-harmóniáját. Illatában zöld gyümölcsök uralkodnak, ízében a birsalma és az egres jegyeit hordozza. A halakból, szárnyasokból készült ételekhez ajánljuk.
Felhasznált szőlő (2016):
Hagyományos művelésű vegyes fehér szőlők: zöld-dinka, mézes fehér, Frechschlamper, budai zöld, piros szlanka, pölöskei muskotály, Etyek (Öreghegy).
Alkohol tartalom: 12.0 v/v%
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 11-12 °C
Svábok által a XIX. században telepített vegyes, fehér szőlőkből: hideg erjesztéssel készült. Könnyű testű, gyümölcsös illatjegyeket mutató, beszélgetős bor. A mindennapok bora. Ajánljuk pl. juhtúrós, szalonnás, hagymás vacsora mellé.
LIBATORkoskodás a FETZER PINCÉBEN november 10-12.
Libatorkos menünk a Fetzer Pince vendégasztalán:
Libatepertős falatkák
Libanyak leves lúdgége tésztával
Lustán sült libacomb, töltött lúdgége, lilakáposztás cvekedli, birsalma püré
Lúdláb torta
“LIBATORkoskodás” bővebben
ETYEKI SZÜRETI BORANGOLÓ 2017. szeptember 23.
A Fezer Pince Programja:
Borok: Svábbor, Chardonnay, Kékfrankos rozé, Barát cuvée.
Házi készítésű szörpök.
Paraszttál (házi füstölt sonka, szalonna, szalámi, kolbász).
Borkorcsolyák, házi pogácsa, sajt tál, Mézeskrémes.
Nosztalgia zene egész nap.
Kínai Lakoma a Fetzer Pincében január 7.
Kínai lakománk a Fetzer Pince vendégasztalán:
Őszibarackos csirkemell, Sertéshús szecsuáni módon
Bélszínszeletek Oyster szósszal, Vörösre főtt csülök tojással
Ötfűszeres sertés, Pirított csirke hoisin szósszal
Sertéshús zöldpaprikával, Nyolc ízű rizspuding
Csirkeleves metélttel
Jól sikerült az idei Kezes-Lábos Fesztivál
ETYEK – Gasztronómiai finomságok, kulturális programok és gyönyörű idő fogadta az idei Kezes-Lábos Fesztivál vendégeit. A főzőverseny és a borkós¬tolás mellett idén a pálinkák is előkelő helyet kaptak. A IX. Kezes-Lábos Fesztivált idén is kétnaposra tervezték a szervezők.
Diószegi-Horváth Nóra
Kattra Imrével már az időpont egyeztetése is öröm volt. A telefonban elmagyarázta az útvonalat, majd cinkosan megkérdezte, hányan megyünk. „Mert azért egy pohár borral megkínálhatom magukat, ugye?” A jubileumi Pincefesztivál előtt bebarangoltuk az etyeki borvidéket.
Emlékszoba nyílt Báthori Tibor tiszteletére
ETYEK — Emlékművet emeltek az Öreghegy oldalában. A helybeliek, valamint a magyar borász szakma képviselői a 2004-ben elhunyt társukra, Báthori Tiborra emlékeztek az ünnepségen. Emellett utat is elneveztek róla: a Báthori-dűlőt. Sőt, az egyik közeli pincészetnél emlékszobát is kialakítottak tiszteletére.
